Découvrez comment préparer des frites de patates douces croustillantes au four avec seulement quelques ingrédients.
Les patates douces sont originaires d'Amérique du Sud et ont été introduites en Europe par les Espagnols au XVIe siècle. Elles sont depuis devenues un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Éplucher les patates douces et les couper en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets de patates douces avec l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Disposer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Enfourner pendant 20 minutes, puis retourner les frites à l'aide d'une spatule.
Poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les frites soient dorées et croustillantes.
Sortir du four et laisser reposer 2 minutes avant de servir.