Cette frittata est réalisée avec des pâtes, du fromage, des oeufs et des lardons, ce qui en fait un plat complet et délicieux pour un brunch ou un dîner
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les frittatas sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Battez les oeufs avec la crème, la maïzena, le sel et la noix de muscade jusqu'à obtenir un mélange homogène
Mélangez les pâtes cuites avec les oignons verts et les lardons dans un bol
Huilez un plat à tartes de 20 cm de diamètre et versez-y le mélange de pâtes
Versez la préparation d'oeufs sur les pâtes et lissez la surface
Faites cuire au four pendant 25 minutes, puis saupoudrez de fromage râpé et continuez à cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré
Laissez reposer pendant 15 minutes avant de servir
Saupoudrez de parmesan râpé et servez chaud