Fromage de chèvre au goût pacifique
Un fromage de chèvre tendre infusé d'arômes asiatiques et de zestes d'agrumes
Cette recette a été inspirée par les marchés asiatiques et leurs saveurs exotiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le fromage de chèvre en tranches de 1 cm et les placer dans un plat en une couche
Rincer et hacher les haricots noirs, puis les mélanger avec les gousses d'ail, le gingembre, la menthe et la coriandre dans un bol
Dans un bol séparé, mélanger les zestes d'orange et de lime, la sauce chili et le sucre
Chauffer l'huile dans une poêle à feu haut
Ajouter les poivrons noirs et les poivrons de Sichuan
Lorsque les poivrons commencent à craquer, retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d'ail
Après 15 secondes, ajouter le mélange de sauce chili
Verser immédiatement l'huile parfumée sur le fromage de chèvre et réfrigérer pendant au moins 4 heures
Retourner le fromage de chèvre au moins une fois et verser l'huile parfumée sur le dessus
Servir à température ambiante avec des crackers