Fromage de chèvre herbé
Un mélange de fromage de chèvre et de ricotta, parfumé aux herbes fraîches et à l'ail
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les herbes fraîches et l'ail sont souvent utilisés pour parfumer les fromages
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le fromage de chèvre et la ricotta dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les herbes fraîches hachées et l'ail émincé, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu
Étalez le mélange sur une feuille de plastique, puis donnez-lui une forme de disque épais
Enveloppez le fromage dans la feuille de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Sortez le fromage du réfrigérateur et retirez la feuille de plastique, puis servez-le sur un lit d'herbes fraîches ou sur une feuille de vigne