Fromage frit égyptien au four
Un fromage frit égyptien au four, préparé avec du fromage feta, de la farine, des œufs et des épices
Ce plat est souvent servi en Égypte comme apéritif ou en accompagnement d'un repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le fromage feta, la farine, les œufs, le sel et le poivre dans un bol
Façonnez des boules de fromage de environ 1 inch de diamètre
Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu de jus de citron ou d'eau
Si le mélange est trop humide, ajoutez un peu de farine
Versez un peu d'huile d'olive sur une plaque de four pour la rendre antiadhésive
Disposez les boules de fromage sur la plaque de four et roulez-les pour les enrober d'huile d'olive
Faites cuire pendant 5 minutes, puis retournez les boules de fromage et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les boules de fromage du four et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile
Servez les boules de fromage chaudes avec des tranches de pain pita et des quartiers de citron