Un fudge à couche de chocolat et de menthe, idéal pour les amateurs de desserts frais et élégants
J'ai créé cette recette pour un anniversaire de famille, et elle a été un véritable succès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Liner un moule carré de 20 cm avec du papier aluminium
Graisser le papier aluminium avec du beurre et mettre de côté
Faire fondre les pépites de chocolat et 120 ml de lait condensé dans une casserole à feu doux
Cuire et remuer pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille
Remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Étaler la moitié du mélange dans le moule préparé
Réfrigérer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Mettre de côté le mélange de chocolat restant
Faire fondre les pépites de vanille et le lait condensé restant dans une casserole à feu doux
Cuire et remuer pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Retirer du feu et ajouter l'extrait de menthe et la coloration verte
Remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Étaler uniformément le mélange de menthe sur la couche de chocolat
Réfrigérer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Réchauffer le mélange de chocolat restant à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance étalable
Étaler le mélange de chocolat sur la couche de menthe
Couvrir et réfrigérer pendant la nuit ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Utiliser le papier aluminium pour soulever le fudge hors du moule
Délicatement enlever le papier aluminium
Couper le fudge en carrés de 2,5 cm
Conserver au réfrigérateur