Galettes aux dattes et noix, parfumées à la vanille et cuites à la perfection
Ces galettes sont un classique de la cuisine française, souvent servies pendant les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la garniture en mélangeant les dattes, le sucre et l'eau dans une poêle et en cuisant jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajoutez les noix au mélange et mélangez bien, laissez refroidir
Préparez la pâte en mélangeant le beurre et le sucre, ajoutez les œufs et mélangez bien
Ajoutez la farine, le sel et la poudre à pâte, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Divisez la pâte en deux boules et laissez-les reposer pendant 1 heure
Étalez les boules de pâte en deux cercles de 1/4 de pouce d'épaisseur
Étalez la garniture aux dattes et noix sur les cercles de pâte
Enroulez les galettes et coupez-les en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
Placez les galettes sur une plaque de cuisson beurrée et enfournez pendant 10-12 minutes