Les galettes de pommes de terres équatoriennes sont un plat délicieux et facile à préparer. Elles sont faites avec des pommes de terre, des oignons, du fromage et de l'huile d'annatto.
Les galettes de pommes de terres équatoriennes sont un plat traditionnel équatorien qui est souvent servi lors des fêtes et des célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de 1 pouce
Mettre les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau froide et ajouter 1 cuillère à café de sel, puis porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser dans un bol
Faire chauffer l'huile d'annatto dans une poêle et ajouter les oignons, puis faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis
Mélanger les oignons avec les pommes de terre écrasées et le fromage
Former des boules avec le mélange et les aplatir en galettes
Faire chauffer l'huile d'annatto dans une poêle et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées