Des galettes d'épinards parfumées aux herbes grecques, servies avec une délicieuse sauce feta-yogourt
Cette recette est inspirée de la cuisine grecque, où les épinards et les herbes sont très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen
Ajouter les oignons verts et les gousses d'ail, faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les épinards congelés et faire sauter jusqu'à ce que le liquide soit evaporé
Assaisonner avec du sel et du poivre
Laisser refroidir complètement
Mélanger les épinards refroidis avec des herbes grecques fraîches
Ajouter des œufs et de la poudre à pâte, mélanger bien
Former des galettes et les faire frire dans de l'huile chaude
Servir les galettes avec une sauce feta-yogourt
Pour la sauce, mélanger du fromage feta émietté avec du yogourt, des herbes grecques fraîches et du jus de citron