Découvrez la recette des Gambas Pil Pil Espagnol, un plat de crevettes cuites dans une sauce piquante à l'ail et au piment, servi chaud.
Le nom 'Pil Pil' viendrait de l'onomatopée du bruit de la sauce qui mijote. Ce plat est une spécialité de la cuisine basque.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle grande à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail émincées et les piments rouges écrasés, laisser cuire pendant 1 minute
Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 1 minute de chaque côté
Retirer du feu et ajouter le jus de citron, assaisonner avec du sel
Servir très chaud