Un gâteau au cacao et miel, idéal pour les amateurs de chocolat
Ce gâteau est inspiré d'une recette traditionnelle, mais avec une touche personnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C et graissez un moule à cake de 20 cm de long
Placez du papier sulfurisé au fond du moule et graissez-le
Mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, la bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade
Battez les œufs dans un autre bol et ajoutez le sucre et le miel, jusqu'à obtenir un mélange lisse et clair
Ajoutez l'huile végétale et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée
Versez le mélange d'œufs dans le mélange de farine et ajoutez le jus de pomme, en alternant entre les deux
Versez la pâte dans le moule préparé et recouvrez de noix d'amandes tranchées
Faites cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 15 minutes, puis démoulez et retirez le papier sulfurisé
Emballez le gâteau dans du film plastique lorsqu'il est complètement refroidi, puis dans du papier aluminium