Un gâteau moelleux et parfumé au café, idéal pour un petit-déjeuner ou une pause café
Ce gâteau est inspiré de la tradition américaine du coffee cake, qui remonte au 18e siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le sucre et les œufs, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude
Ajoutez le mélange sec au mélange humide, en alternant avec le lait, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné
Pour la garniture, mélangez le sucre, la farine et le cinnamon, puis ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance friable
Répartissez la garniture sur le gâteau et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit