Un gâteau composé de mousse au chocolat blanc, de gelée de fraises et de glaçage miroir, pour un résultat visuel et gustatif impressionnant
Ce gâteau est parfait pour les mariages, les anniversaires et les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la purée de fraises en les mixant avec un blender ou un robot culinaire
Faites fondre le chocolat blanc dans un bain-marie
Préparez la mousse au chocolat blanc en mélangant le chocolat fondu avec de la crème fraîche et du sucre
Versez la mousse dans un moule et mettez-le au frais
Préparez la gelée de fraises en faisant cuire les fraises avec du sucre et de l'eau
Versez la gelée dans un moule et mettez-le au frais
Préparez le glaçage miroir en faisant cuire du sucre, de l'eau et de la crème fraîche
Versez le glaçage sur le gâteau et décorez-le avec des fraises fraîches