Un gâteau au fromage riche et crémeux, avec un caramel onctueux et des pecanes croquantes
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu goûter les saveurs authentiques du caramel et des pecanes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le fromage à la crème, le sucre et la vanille avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène
Faites fondre les caramels avec le lait à feu doux, en remuant fréquemment jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez les pecanes et mélangez jusqu'à bien les incorporer
Versez le mélange caramel dans un moule à gâteau
Recouvrez le caramel avec le mélange à la crème
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme
Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant 3 heures ou toute la nuit