Un gâteau au fromage classique, enrichi de la saveur des noix de pecan
Les noix de pecan sont originaires d'Amérique du Nord et sont souvent utilisées dans les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez les biscuits Graham écrasés, le sucre et le beurre fondu, puis pressez le mélange dans un moule à gâteau de 25 cm de diamètre
Faites fondre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré
Ajoutez progressivement le sucre brun, en mélangeant bien
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Mélangez la vanille et les pecans concassés
Versez le mélange dans le moule à gâteau préparé
Faites cuire pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez reposer pendant 30 minutes
Ouvrez la porte du four et laissez refroidir pendant 30 minutes
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant la nuit