Un gâteau moelleux aux baies fraîches, parfumé à la vanille et au beurre
Ce gâteau est idéal pour les après-midi ensoleillés, accompagné d'un thé ou d'un café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les baies fraîches et la farine, réserver
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse
Ajouter la vanille et les œufs, un à un, en mélangeant bien
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol, ajouter au mélange de beurre en 2 étapes, en alternant avec le lait
Mélanger les baies fraîches dans la pâte, verser dans un moule beurré de 20x30 cm
Saupoudrer de sucre et faire cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte propre
Laisser refroidir, puis couper en carrés