Un gâteau aux fraises frais et crème, inspiré de la Caroline du Sud
La Caroline du Sud est réputée pour ses fraises fraîches et de haute qualité, ce qui en fait un ingrédient idéal pour ce gâteau
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir des miettes fines
Ajouter le lait progressivement jusqu'à ce que les miettes soient humectées
Placer la pâte sur un plan de travail fariné et l'aplatir en deux grands disques
Empiler les disques l'un sur l'autre
Cuire sur une plaque de cuisson non graissée à 220°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré
Couper le gâteau en deux et tartiner la moitié inférieure avec du beurre chaud
Remplacer la moitié supérieure et recouvrir avec des fraises fraîches
Couper le gâteau en tranches et servir avec de la crème épaisse