Ce gâteau simple associe le croquant des biscuits et des noix de pécan à la douceur du chocolat et de la crème fouettée.
Cette recette s'inspire des desserts américains mais utilise des ingrédients courants en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Battre les blancs d'œufs en neige ferme
Incorporer le sucre progressivement tout en continuant de battre
Ajouter la vanille, les biscuits émiettés et les noix de pécan concassées
Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à coloration dorée
Laisser refroidir complètement à température ambiante
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Fouetter la crème liquide en chantilly ferme
Étaler la chantilly sur le gâteau refroidi
Râper le chocolat directement sur la chantilly