Un délicieux gâteau de crêpes aux fruits rouges, parfait pour un petit-déjeuner ou un dessert frais.
Les crêpes, originaires de Bretagne, ont été revisitées ici avec des fruits rouges pour un résultat coloré et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les fruits à l'aide d'un colander
Équeutez les fruits, puis coupez-les en petits morceaux
Tamisez la farine, puis mesurez-la dans un bol moyen
Tamisez ensuite le sel, le sucre et la poudre à pâte dans la farine
Dans un grand bol, battez les œufs et le lait
Ajoutez le beurre fondu
Utilisez un mélangeur électrique pour battre les ingrédients secs et les ingrédients liquides jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez chauffer une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen avec un peu d'huile végétale
Versez 1/2 tasse de pâte par crêpe sur la poêle ou la plaque de cuisson et parsemez de fruits rouges immédiatement après
Faites cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle ait des bulles à la surface, que les bords soient secs et que le dessous soit légerement doré
Retournez la crêpe pour cuire l'autre côté
Servez avec du beurre et du sirop