Gâteau traditionnel chinois à base de farine de riz gluant et de graines de sésame, parfumé au lait de coco.
Ce gâteau est souvent consommé lors des fêtes chinoises, notamment pendant la fête de la mi-automne, où il est traditionnellement partagé en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz gluant, la levure chimique et le sucre roux.
Ajoutez lentement le lait de coco tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les graines de sésame et mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Laissez refroidir le gâteau pendant au moins 1 heure avant de le démouler.