Ce gâteau aux fruits péruvien est un dessert léger et fruité qui est parfait pour le déjeuner. Il est rempli de saveurs exotiques et de couleurs vives, ce qui en fait un régal pour les yeux et le palais.
Les fruits jouent un rôle important dans la cuisine péruvienne, et ce gâteau est un excellent moyen de les mettre en valeur. Avec une grande variété de fruits tropicaux disponibles, les Péruviens ont créé ce dessert exquis pour profiter des cadeaux de la nature.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile végétale et le yaourt nature.
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporez les fruits coupés en dés dans la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Servez le gâteau aux fruits péruvien avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un véritable festin.