Préparez un délicieux gâteau aux fruits variés avec une touche péruvienne en mélangeant farine, œufs, sucre et fruits dans une pâte lisse, puis enfournez jusqu'à dorure parfaite.
Ce gâteau aux fruits péruvien s'inspire des traditions culinaires du Pérou, où les fruits tropicaux comme la mangue et la papaye sont abondants et souvent utilisés dans les desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile végétale et le yaourt nature.
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporez les fruits coupés en dés dans la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Servez le gâteau aux fruits péruvien avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un véritable festin.