Gâteau aux pépites de chocolat de grand-mère revisité
Un délicieux gâteau aux pépites de chocolat revisité à la façon de grand-mère, avec un glaçage sucré et crémeux.
Cette recette de gâteau aux pépites de chocolat est inspirée de celles que nos grands-mères nous préparaient quand nous étions enfants. Un classique revisité avec amour.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, tamisez la farine, le sucre brun, le sucre blanc, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
Incorporez le beurre fondu, les œufs, le lait et l'extrait de vanille, et mélangez à vitesse lente pendant environ 1 minute jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et les morceaux de chocolat non sucré, en veillant à les répartir uniformément dans la pâte.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné, puis enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir entièrement le gâteau avant de procéder au glaçage.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec un peu de beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis étalez-le délicatement sur la surface du gâteau refroidi.