Ces gâteaux sont parfaits pour les amoureux de beurre de cacahouète et de chocolat. Ils sont moelleux et délicieux, avec une texture fondante.
J'ai créé cette recette pour mes amis qui aiment les gâteaux au beurre de cacahouète. Ils sont maintenant un classique dans notre groupe d'amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat blanc dans un bol au micro-ondes à 70% de puissance, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le beurre de cacahouète au chocolat fondu et bien mélanger
Mettre le mélange au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme enough pour former des boules
Former des boules de 1 pouce de diamètre avec le mélange
Envelopper les boules dans du cacao en poudre
Mettre les boules de côté
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et fins
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajouter la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Mélanger la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte et le sel dans un bol séparé
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le lait et le café
Remplir des moules à gâteaux de papier avec la pâte, jusqu'à 2/3 de leur capacité
Mettre une boule de beurre de cacahouète sur chaque gâteau
Faire cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes
Laisser les gâteaux refroidir pendant 10 minutes avant de les sortir des moules et de les mettre sur une grille pour les laisser refroidir complètement
Faire fondre le chocolat avec la crème dans une casserole à feu doux, en remuant constamment
Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre de cacahouète, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Mettre la glace au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la tartiner sur les gâteaux