Des gâteaux moelleux à la banane, parfaits pour une pause gourmande
Ces gâteaux sont parfaits pour un brunch ou un goûter en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Liez les feuilles de papier sulfurisé sur deux plaques de four
Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Mélangez la banane écrasée et la crème fraîche dans un autre bol
Battre le beurre, le sucre granulé et le sucre roux avec un mélangeur à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux
Ajoutez l'œuf et la vanille, en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez le mélange banane dans deux ajouts, en alternant avec le mélange de farine
Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse
Faites cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés
Faites glisser les gâteaux sur des grilles pour les laisser refroidir
Battre le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille restante avec un mélangeur à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Garnissez les gâteaux avec le mélange de fromage à la crème et servez