Un gigot d'agneau tendre et parfumé, accompagné d'une sauce aux pruneaux
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Mélanger les ingrédients pour la sauce dans une petite casserole
Faire cuire la sauce sur feu moyen-haut jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et lisse
Faire cuire pendant 1 minute supplémentaire
Servir la sauce aux côtés du gigot d'agneau
Rôtir le gigot d'agneau dans un moule à rôtir pendant environ 3 heures
Assaisonner le gigot d'agneau avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Mélanger les ingrédients pour la marinade et les appliquer sur le gigot d'agneau