Préparez une glace au chocolat lait avec des noix de macadamia pour un dessert original et délicieux
La macadamia est une noix originaire d'Australie, appréciée pour son goût riche et sa texture croquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer la crème et le lait dans une casserole moyenne jusqu'à ébullition
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et le sel
Versez lentement le mélange chaud de crème et de lait dans les jaunes d'œufs en remuant constamment
Placer le mélange dans une casserole propre sur feu doux et faire cuire en remuant constamment jusqu'à atteindre 80°C
Filtrez le mélange dans un bol contenant le chocolat lait et la vanille
Remuez pour faire fondre le chocolat, puis placez le bol sur glace et remuez jusqu'à refroidir
Placez au réfrigérateur pendant la nuit
Le lendemain, mettez dans une sorbetière selon les instructions du fabricant
Une fois épais, mélangez les noix de macadamia