Une recette de glace riche et délicieuse, parfaite pour les chaudes journées d'été
Les fraises et le chocolat blanc forment un couple parfaite pour une glace crémeuse et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer le bol et le fouet du mélangeur dans le congélateur pour les refroidir
Réduire les fraises en purée dans un robot culinaire
Faire fondre le lait condensé sucré, les pépites de chocolat blanc et la vodka dans un grand bol au micro-ondes, en mélangeant à mi-cuisson
Ajouter la purée de fraises, l'extrait de vanille et le sel dans le bol et mélanger
Battre la crème liquide dans un mélangeur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse
Augmenter la vitesse et battre jusqu'à obtenir des pics mollets
Mélanger un tiers de la crème battue avec le mélange aux fraises, puis incorporer délicatement le reste de la crème battue
Placer la glace dans un contenant hermétique et laisser prendre au congélateur