Une glace aux mangues et noix de coco avec une touche de safran pour un goût exotique
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels de l'Asie du Sud-Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, chauffez 250 ml de crème liquide sans la faire bouillir
Ajoutez les filaments de safran et laissez-les infuser
La crème prendra une couleur jaune-orangée
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous
Dans un bol moyen, mélangez tous les autres ingrédients
Ajoutez la crème infusée de safran et mélangez
Couvrez et réfrigérez complètement
Congelez dans une sorbetière et servir immédiatement ou lorsque ferme