Glace aux mures
Une glace aux mures parfaite pour les jours chauds, avec un mélange de crème et de sucre qui équilibre les saveurs des mures fraîches.
Les mures sont un fruit d'été délicieux et plein de saveur, parfait pour faire des glaces fraîches et délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel.
Ajouter le lait et les œufs, et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Porter le mélange à ébullition en remuant constamment sur feu moyen.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger bien.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Dans un bol séparé, mélanger les mures et le sucre, et laisser reposer pendant plusieurs heures pour que le sucre dissoute.
Ajouter le jus de citron aux mures et mélanger bien.
Mélanger les mures avec la crème refroidie et verser dans une sorbetière.
Faire tourner la sorbetière selon les instructions du fabricant.
Verser la glace dans des bols et servir immédiatement.