Une délicieuse recette de porcelet au glaçage aux pommes et à la moutarde, parfaite pour un dîner spécial.
Cette recette rappelle les dîners de fête en Normandie, où le porcelet est souvent à l'honneur avec des saveurs locales comme le cidre et la moutarde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sirop, la sauce soja, le vinaigre de cidre de pomme et la moutarde dans un bol pour créer le glaçage.
Verser la moitié du glaçage sur le porcelet et laisser reposer pendant 15-30 minutes.
Faire cuire le porcelet à la poêle ou au four à 180°C pendant 20-25 minutes de chaque côté.
Chauffer le glaçage restant dans une poêle ou au micro-ondes.
Arroser le porcelet cuit avec le glaçage restant ou servir sur le côté comme une sauce.