Une glace rafraîchissante au goût de buttermilk et de fines herbes, parfaite pour l'été.
Cette glace rappelle les étés passés dans la campagne anglaise, où le buttermilk était une boisson courante pour se rafraîchir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré.
Ajoutez le Grand Marnier, le jus de citron frais et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Ajoutez le lait de beurre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse, environ 1 minute.
Ajoutez la crème fouettée et battez jusqu'à obtenir un mélange lisse, environ 30 secondes.
Ajoutez le zeste d'orange et le zeste de citron, puis remuez pour les incorporer.
Réfrigérez le mélange pendant 30 minutes.
Préparez la glace selon les instructions de votre sorbetière.
Placez la glace dans un contenant hermétique et congélez-la.