Gougeres au thym
Des gougeres délicieuses et parfumées au thym, idéales pour accompagner un repas ou comme apéritif
Les gougeres sont un classique de la cuisine française, et l'ajout de thym les rend encore plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Linez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Faites fondre le beurre et l'eau dans une casserole, puis retirez du feu
Ajoutez la farine, le poivre de Cayenne et le sel, et mélangez énergiquement
Remettez la casserole sur le feu et mélangez jusqu'à ce que le mélange forme une boule
Transférez le mélange dans un bol et ajoutez le fromage râpé et les feuilles de thym
Mélangez bien, puis ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Mettez la pâte dans une poche à douille et formez des boules de pâte sur la plaque de cuisson
Badigeonnez les gougeres avec un peu d'œuf battu et parsemez de fromage râpé
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les gougeres soient dorées et gonflées