Ce gratin de pommes de terre aux olives noires est un plat idéal pour les soirées d'hiver. Les pommes de terre sont cuites dans une sauce crémeuse aux herbes de Provence et aux olives noires, puis gratinées au fromage.
Ce plat est inspiré de la cuisine provençale, où les olives noires et les herbes de Provence sont très utilisées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en tranches très fines.
Dans une grande poêle, faites chauffer la crème avec les herbes de Provence et les olives noires.
Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes.
Versez les pommes de terre et la sauce dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage râpé et faites gratiner au four pendant 20-25 minutes.
Laissez reposer pendant 10-15 minutes avant de servir.