Un délicieux gratin préparé avec du riz sauvage, des restes de dinde et une sauce crémeuse aux champignons.
Cette recette est idéale pour les lendemains de fêtes de Noël ou de Thanksgiving, lorsqu'il reste souvent une grande quantité de dinde cuite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet, puis égouttez-le et réservez.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l'oignon et le céleri émincés avec un peu de spray cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez la soupe de champignons, le vin blanc, la crème légère, le curry en poudre et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant.
Incorporez la dinde coupée en morceaux et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
Transférez le mélange dans un plat à gratin d'environ 3 litres.
Ajoutez le riz cuit et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Enfournez à découvert pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.