Cette recette associe la douceur des patates douces et des bananes avec le croquant des noix de pécan pour créer un accompagnement original.
Les patates douces sont riches en bêta-carotène et en vitamine A, tandis que les bananes apportent du potassium.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux
Faire cuire les patates douces à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Écraser les patates douces cuites avec les bananes écrasées
Ajouter la cannelle et la pincée de sel au mélange
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Parsemer de sucre roux sur toute la surface
Concasser les noix de pécan et les mélanger avec les flocons d'avoine
Répartir ce mélange sur le gratin
Arroser de beurre fondu uniformément
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré