Un gratin de pommes de terre revisité façon pizza, avec des ingrédients savoureux comme le jambon, les tomates et le fromage.
Cette recette est née d'une soirée pizza ratée où il restait plein d'ingrédients. En les mélangeant avec des pommes de terre, nous avons créé ce gratin délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez finement les pommes de terre en tranches et placez-les dans un récipient adapté au micro-ondes avec un peu d'eau. Faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir sous un filet d'eau froide pour conserver leur intégrité.
Dans un grand bol, rassemblez le poivron coupé en lamelles, le jambon découpé en morceaux, les oignons de printemps émincés, les tomates fraîches en dés, le fromage râpé, le parmesan, l'ail finement haché et le basilic séché. Mélangez soigneusement le tout.
Vaporisez un plat à gratin avec le spray de cuisson. Disposez la première couche de pommes de terre en couvrant bien le fond du plat.
Étalez la moitié du mélange de garniture sur les pommes de terre, puis recouvrez avec le reste des tranches de pommes de terre.
Délayez les tomates concassées dans l'eau afin d'obtenir une sauce légère et versez-la uniformément sur les pommes de terre disposées en couches.
Recouvrez ensuite avec le reste du mélange de garniture pour former une belle surface homogène.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.
Retirez finalement le papier aluminium et laissez gratiner 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus prenne une jolie coloration dorée.