Un mélange de légumes grillés posés sur du pain ciabatta toasté, parfumé au pesto et à la giardiniera
Cette recette est idéale pour les soirées d'été, accompagnée d'un verre de vin blanc ou rosé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire mariner les poivrons, oignons, courgettes et champignons portabella dans un mélange d'huile d'olive, vinaigre balsamique et assaisonnement italien pendant 1 heure
Griller les légumes sur feu moyen-haut jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et brunis, environ 5 à 8 minutes
Couper les poivrons en tranches, séparer les oignons en anneaux, couper les champignons portabella en tranches
Étaler l'ail rôti sur une face du pain ciabatta toasté
Étaler le pesto et/ou la giardiniera sur le pain
Disposer les légumes et le fromage mozzarella sur le pain
Couvrir avec une autre tranche de pain ciabatta et servir