Un mélange de haricots Crowder, de jambon, de pommes de terre et de légumes, cuit dans un bouillon aromatique
Les haricots Crowder sont originaires du sud des États-Unis et sont souvent utilisés dans les plats traditionnels de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez l'oignon et le poivron vert, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les haricots Crowder, le jambon, les pommes de terre, les carottes, le bouillon et la sauce Worcestershire
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis réduisez le feu et laissez mijoter
Laissez cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit à votre goût
Servez chaud, accompagné de pain de maïs ou de riz