Un plat de haricots noirs cuisinés avec des épices et des aromates pour un goût authentique
Cette recette est inspirée des traditions culinaires caribéennes, où les haricots noirs sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les oignons et l'ail
Ajouter le gingembre et les épices, puis cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Incorporer les haricots noirs, le jus d'orange et les feuilles de thym, puis cuire pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Écraser quelques haricots avec une fourchette ou le dos d'une cuillère
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Ajuster la consistance en ajoutant du jus d'orange ou en écrasant plus de haricots