Un plat traditionnel à base de haricots rouges, de jambon et de riz
Les haricots rouges sont un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines, notamment en Louisiane
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lard dans une grande casserole
Ajouter les haricots rouges, le jambon, l'oignon en poudre, le sel, le poivre et le piment rouge
Verser de l'eau dans la casserole et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les haricots soient tendres
Retirer le jambon de la casserole et le déchirer en morceaux
Ajouter les morceaux de jambon à la casserole et mélanger
Servir les haricots rouges sur du riz cuit