Les haricots verts sont cuits avec des lardons, des oignons et des champignons pour créer un plat savoureux et rustique
Les haricots verts sont un légume très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laisser les haricots verts entiers ou les couper en morceaux de 2,5 cm
Faire cuire les haricots verts dans une grande casserole avec un peu d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Égoutter les haricots verts
Faire cuire les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en remuant occasionnellement
Retirer les lardons de la poêle et les mettre de côté, en réservant les jus de cuisson dans la poêle
Faire cuire les oignons et les champignons dans les jus de cuisson réservés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates et le sel, et faire cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé
Transférer les haricots verts dans un plat de service ou un bol
Mettre le mélange d'oignons et de champignons sur les haricots verts
Saupoudrer les lardons sur les légumes