Des haricots verts tendres mélangés à un pesto balsamique réalisé avec des feuilles de basilic fraîches, du parmesan et un filet de vinaigre balsamique
Ce plat est idéal pour les repas d'été, il est léger et rafraîchissant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et équeutez les haricots verts
Faites blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes
Pendant ce temps, mélangez les feuilles de basilic, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive dans un blender
Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre brun au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Égouttez les haricots verts et mélangez-les avec la sauce balsamique
Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud ou à température ambiante