Une recette simple et savoureuse de haricots verts sautés avec du poivron rouge et des pignons de pin.
Cette recette me rappelle les étés passés chez ma grand-mère, où nous préparions ensemble des plats simples mais pleins de saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les haricots verts dans un grand pot d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes
Égouttez les haricots verts et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir rapidement, puis égouttez-les à nouveau
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les poivrons rouges et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes
Ajoutez le beurre dans la même poêle et faites-le fondre
Ajoutez l'ail et faites-le sauter pendant environ 1 minute
Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 5 minutes
Mélangez les pignons de pin et assaisonnez avec du sel et du poivre