Les hot dogs en brochette sont une variante des traditionnels hot dogs, servis sur un bâton et croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.
Les hot dogs en brochette sont une specialité américaine qui remonte aux années 50. Aujourd'hui, on les retrouve dans de nombreux pays et sous différentes formes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez la friteuse à 180 degrés Celsius
Essuyez les hot dogs avec du papier absorbant et placez-les sur des bâtons, mettez-les de côté
Mélangez la farine, le maïs, le sucre, le sel et la bicarbonate de soude dans un bol
Ajoutez le lait et les jaunes d'œufs au mélange sec, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Trempez les hot dogs dans la pâte et faites-les frire, en les faisant tourner lentement pour qu'ils cuisent uniformément
Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés