Les huîtres au four sont un plat classique de la cuisine française, préparé avec des huîtres fraîches, des herbes aromatiques et des ingrédients simples.
Les huîtres sont un ingrédient très populaire dans la cuisine française, notamment dans les régions côtières où elles sont pêchées frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger les ail, les chapelures, le parmesan, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol et remuer pour combiner
Hacher grossièrement les huîtres et les mélanger avec le jus de citron dans un bol séparé
Disposer les coquilles d'huîtres sur une plaque de cuisson et les remplir avec les huîtres hachées
Recouvrir avec le mélange de chapelures et d'aromates et arroser avec le beurre fondu
Cuire sous le grill du four pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les huîtres soient chaudes et bouillonnantes
Servir chaud, accompagné de quartiers de citron