Un mélange de pois chiches, de tahini, de citron et d'ail pour un résultat crémeux et parfumé
L'hummus est un classique de la cuisine du Moyen-Orient, souvent servi en guise d'apéritif ou de condiment
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et mettez-les dans un blender
Ajoutez le tahini, le jus de citron, l'ail émincé, le sel, le cumin et le paprika
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
Ajoutez l'huile d'olive et continuez à mélanger jusqu'à bien incorporée
Garnissez d'un peu de persil frais haché et servez