Un jambon cuit à la perfection, accompagné d'une sauce au gingembre et aux cerises
Ce plat est inspiré de la tradition américaine de servir du jambon avec des sauces sucrées et épicées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le jambon dans une grande casserole et couvrez-le de ginger ale
Portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure et 15 minutes
Retirez le jambon du liquide et laissez-le refroidir
Préchauffez le four à 150°C
Mélangez les ingrédients restants dans un bol pour obtenir une pâte
Brossez le jambon avec la pâte et faites-le cuire pendant 45 minutes sans couvercle
Poursuivez la cuisson pendant 2 à 2 heures et demie, jusqu'à ce que le jambon soit chaud et bien glaçé, en badigeonnant régulièrement avec la pâte
Servez chaud