Un dessert léger et parfumé, idéal pour les chaudes journées d'été ou les occasions spéciales. Les framboises et les myrtilles sont mariées avec du champagne et de la gélatine pour créer un jelly délicieux et élégant.
Cette recette a été créée pour célébrer les anniversaires et les mariages, mais elle peut être servie lors de n'importe quelle occasion spéciale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, versez 2 tasses de champagne ou de vin blanc pétillant et laissez les bulles se dissiper
Saupoudrez la gélatine uniformément sur le champagne
Laissez reposer jusqu'à ce que la gélatine soit spongieuse, sans remuer
Placez le reste du champagne dans une grande casserole
Ajoutez le sucre, les zestes de citron et d'orange, et chauffez doucement, en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous
Retirez la casserole du feu
Ajoutez le mélange de gélatine et remuez jusqu'à ce que tout soit dissous
Laissez le jelly refroidir complètement, puis retirez les zestes de citron et d'orange
Divisez les framboises et les myrtilles entre huit verres à vin ou bols clairs et versez le jelly par-dessus
Laissez refroidir jusqu'à ce que le jelly soit pris
Sortez du réfrigérateur 15 minutes avant de servir