Un mélange de kasha et de légumes pour un repas équilibré
La kasha est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines, notamment en Europe de l'Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les champignons séchés dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les champignons, en réservant l'eau de trempage, puis les couper en lamelles, en éliminant les parties dures
Ajouter les groats de kasha à 3 tasses d'eau bouillante, réduire le feu, puis ajouter la carotte, l'oignon et les champignons
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée
Assaisonner avec du sel ou de la sauce soja naturelle selon vos goûts