Un plat traditionnel juif ashkénaze à base de kasha et de pâtes.
Le Kasha Varnishkes est un héritage de la cuisine juive d'Europe de l'Est, souvent servi lors des fêtes et des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le kasha avec un œuf battu, réservez
Dans une poêle, faites dorer les oignons dans l'huile
Ajoutez le kasha et faites cuire, en séparant les grains, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement toastés
Ajoutez le bouillon de poulet, le sel et le poivre, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 12 minutes
Mélangez les pâtes cuites avec le kasha, assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire